O primeiro local de observação localiza-se nas margens do rio Olo, junto à povoação de Varzigueto. A partir da ponte sobre o rio Olo consegue-se uma perspetiva dos principais habitats presentes, com destaque para o rio, com características tipicamente de montanha, para as áreas agrícolas envolventes, para as orlas das áreas de pinhal que dominam as cotas mais altas e para os matos que se observam ao longo do rio, para jusante. Neste local observam-se frequentemente algumas espécies de aves associadas a este complexo de habitats, destacando-se a presença de pequenas rapinas, como o gavião, ou espécies mais associadas aos habitats agrícolas e ripícolas como a alvéola-cinzenta.
O roteiro segue depois por um percurso pedestre, com cerca de 1,5 km, que liga a ponte sobre o rio Olo à zona das escarpas. Principiando pela margem direita do rio Olo, o percurso vai-se afastando ligeiramente do curso de água, circundando a área das fragas, até atingir o segundo ponto de observação, as Fisgas do Ermelo.
